新年の幕開けを飾る「肉フェス」が“ステーキ7(セブン)”を選抜!!「スーパープレミアム肉フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜」の全出店店舗を一挙公開!! – PR TIMES (プレスリリース)



 2018年1月4日(木)~1月8日(月・祝)の5日間で開催することが決定している「スーパープレミアム肉フェス 〜 NEW YEARニクトーバーフェス〜」。早くも開催まで1ヶ月を切り、注目が集まっている出店店舗及び提供メニューの全貌が公開となりました。今回は約半数が「肉フェス」初参画店舗という新年の幕開けにふさわしいラインナップ!全国各地の有名ブランド牛はもちろん、牛肉以外にもこれまでの「肉フェス」で人気を集めている豚肉料理や鳥肉料理がバラエティ豊かに並びます。
そしてビール王国ドイツの象徴的祭典「オクトーバーフェスト」からは肉料理と相性抜群のドイツビールブランドが登場するほか、北海道の人気店舗を揃えた“北海道デザート”も充実! “肉・ビール・デザート”という完璧なラインナップを兼ね揃えた「肉フェス」ならではのプレミアムなお正月をお楽しみください。

■「肉フェス」セレクトによる“ステーキ7(セブン)”が京セラドームに集結!!

2018年最初の「肉フェス」が仕掛けるのは“肉料理の定番=ステーキ”による肉と肉の直球勝負!これまでに多くの肉料理を様々なスタイルで提案してきた「肉フェス」が自信を持ってオススメする“ステーキ7(セブン)”が年始の京セラドームを舞台に熱いドラマを繰り広げること間違いなし!選ばれし7つの精鋭メニューにご期待ください。

<1>希少部位!牛イチボのガーリック塩ステーキ(表参道 Lounge1908)
東京・南青山エリアの人気店。希少部位“牛イチボ”を贅沢に150g使用し、フレンチ出身のシェフによる絶妙な焼き加減によってジューシーに仕上げられたガーリック塩ステーキ。 

<2>低温火入れ ジューシー赤身のリブ芯ステーキ(ステーキ食堂 BECO 京橋本店)

元ラグビーの日本代表であるオーナーが愛した赤身肉のステーキ。3時間じっくり火入れした赤身肉の表面をカリっと香ばしく焼き上げます。

<3>国産ロースステーキ 淡路玉ねぎと山椒のソース(三宮 GALLO GARAGE)                                        厳厳選国産牛の脂身と赤身を一度に味わえる贅沢な一品。淡路玉ねぎと山椒のソースが肉本来の旨みを最大限に引き出します。

 <4> 大黒千牛肉厚ロースステーキ&神戸森谷のコロッケ(肉匠なか田×大黒仙牛)

話題のオリジナルブランド牛「大黒千牛」と高級焼肉の名店「肉匠 なか田」による奇跡のコラボレーション。肉厚ロースステーキに加え、神戸元町の行列店「本神戸肉 森谷商店」とタッグを組んで開発した新作コロッケをセットで提供します。

 <5>佐賀牛厚切りステーキ&焼しゃぶ  A4・A5ランク(肉処 天穂)

A4・A5ランクの熟成佐賀牛。目利きによって選び抜かれた最高の和牛を、最も旨味を感じられる厚切りステーキで。口の中でふわっととろける新食感の焼シャブも必見です。

<6>飛騨牛ステーキ フレンチソルト&粗挽きペッパー(森精肉店)

和牛のオリンピックともいわれる第8回全国和牛能力共進会において、見事日本一の栄冠に輝いた飛騨牛のステーキ。肉の旨味をさらに引き立てる天然のフランス塩でお召し上がりください。

 <7>牛サガリステーキのガーリックバター添え(焼肉 清左ヱ門 六本木店)

牛一頭から2キロしかとれない希少部位“ハンキングテンダー”を鉄板で揚げ焼きにしたハンガーステーキ。お肉と相性抜群のオリジナルのスパイスとガーリックバターを合わせてお召し上がりください。

■「肉フェス」人気爆発メニューの“肉バーガー”や“肉寿司”も堂々参戦!!

今回の注目メニューはステーキ以外にも“肉サイティング”な目玉メニューが満載!大阪では初のお目見えとなる“肉バーガー”を提供するのは神戸三ノ宮で人気のハンバーグ&ステーキ専門店「石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg」。黒毛和牛を100%贅沢に使用した肉厚のパティからは肉汁が溢れるほどジューシーな仕上がり!ここでしか食べられない「肉フェス」限定の肉バーガーをぜひご賞味ください。さらに北海道の素材にこだわりを持つ「金獅子のヤキニク」からは、行列必須の“肉寿司”が登場。旨みを凝縮させた北海道産ローストビーフを切りたてで握る贅沢な肉寿司はまさにプレミアムな味わい!旨さの決め手となる北海道産の山わさび昆布醤油をつけてお楽しみください。

■出店メニュー(店舗)一覧


黒毛和牛100% Hamburg肉バーガー(石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg)/絶品!!霜降りネギ塩牛タン(Eight Meat)/希少部位!牛イチボのガーリック塩ステーキ(表参道 Lounge1908)/厚切り牛タンの黒胡椒焼き(北新地 乾坤一擲(けんこんいってき))/北海道産牛×山わさび昆布 金獅子肉寿司(金獅子のヤキニク 札幌)/新札幌名物 肉の爆弾 肉巻餃子(札幌マルエス食堂)/部位食べ比べ!贅沢国産和牛一頭串(一本)(三牛志 藍屋)/国産ロースステーキ 淡路玉ねぎと山椒のソース(三宮 GALLO GARAGE)/低温火入れ ジューシー赤身のリブ芯ステーキ(ステーキ食堂 BECO 京橋本店)/神戸唐揚げ 港町ゴールド(チキン南蛮と地のもの食堂 港町MOTHER)/佐賀牛厚切りステーキ&焼しゃぶ  A4・A5ランク(肉処 天穂)/大黒千牛肉厚ロースステーキ&神戸森谷のコロッケ(肉匠なか田×大黒仙牛)/飲めるハンバーグ(飲めるハンバーグ)/羽根つき焼小籠包(羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s))/栄養満点!牧草牛と産直野菜の一口カツ(ブラッスリー リナーシェ)/飛騨牛ステーキ フレンチソルト&粗挽きペッパー(森精肉店)/牛サガリステーキのガーリックバター添え(焼肉 清左ヱ門 六本木店) ※50音順

■本場のドイツビールを堪能しよう!「オクトーバフェスト」注目の人気アイテムはこちら!

今回の「オクトーバーフェスト」エリアでは、初参画ブランドを含めた12種類のドイツビールブランドが登場します。各店のヴァイツェンやラガー系はもちろん、女性に大人気のフルーツビールなど、全種類飲み比べをしたくなるラインナップを揃えました。グラスを片手に集まった人々が一緒になって盛り上がる本場ミュンヘンの“乾杯タイム”は「オクトーバーフェスト」の雰囲気さながら!肉料理にぴったりのドイツビールを満喫しながら、新年の幕開けを祝いましょう!

■素材のおいしさ100%!北海道デザートで至福のひと時を♪

北海道ジェラートの人気店「レ・ディ・ローマ・プラス」が提供するのは、北海道産の牛乳と生クリームをふんだんに使用した18種類のこだわりジェラート。1984年に創業された「焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen」からは、ひとつひとつ手作業で作られた北海道余市産りんごのアップルパイを提供します。さらに「KAJITSU_CLUB 」のフレッシュな苺と北海道十勝産生乳のプレーンヨーグルトや音更町生乳100%バニラを同時に味わえるフローズンヨーグルト&ストロベリーなど、おいしいお肉の食べ比べの後に、本場の北海道デザートも楽しめる、極上のコラボレーションが実現します!

北海道フローズンヨーグルト&ストロベリー(KAJITSU_CLUB)/北海道産りんご アップルパイクリームサンド(焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen)/18種類から選べる北海道ジェラート(レ・ディ・ローマ・プラス)

【スーパープレミアム肉フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜】

開催日        : 2018年1月4日(木)~8日(月・祝)

時間         : 11:00〜21:00

        ※ 最終入場20:30、ラストオーダー20:45

開催場所   :京セラドーム大阪(大阪市西区千代崎3丁目中2-1)

料金     :食券1枚700円(税込)(会場食券販売、電子マネー利用可能)

主催     : AATJ株式会社 株式会社ミューベンツ・ジャパン

特別協力   : 株式会社大阪シティドーム、株式会社ジャパンミート

チケット料金   : ①入場券 500円

         ②ファストチケット 500円

           ③食券 700円/枚

                         ④学割セット:

        食券(4枚)2,800円+ファストチケット(2枚)1,000円=3,800▶3,500円

                         ⑤ファミリーセット:

                        食券(12枚)8,400円+ファストチケット(6枚)3,000円=11,400▶10,000円

 公式サイト  : nikufes.jp

備考        :

※飲食物の持ち込みは一切禁止させていただきます。

※会場内には電子マネーチャージャーはございませんので、あらかじめ必要金額をチャージの上 ご来場ください。

※各ブースで食券と電子マネーの併用はできません。

※ご来場の際は公共交通機関をご利用ください。

※台風などの災害時の際には中止させて頂く可能性がございます。

※20未満へのお酒の販売は致しません。

※「オクトーバーフェスト」エリアでのビールの初回購入時にはデポジット(1000円)が必要となります。

詳細はHP、Facebook上で告知しますので、ご確認ください。




 


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